Herramientas Online para el Control de Costos y la Gestión Financiera Diaria

Para la Mipyme de Alimentos y Bebidas. ¡Toma el control real de tu negocio y maximiza tu rentabilidad!

3 semanas + asesoría
100% Online
Certificado incluido
Impulsa tu Negocio Ahora

Beneficios que Aporta el Curso

Decisiones Estratégicas

Obtén herramientas de análisis diario para definir estrategias de ventas, marketing y flujo de caja.

Modelo de Gestión Propio

Construye en Excel un modelo de monitoreo a tu medida, de uso indefinido y sin costos de mantenimiento.

Control de Costos y Precios

Domina estándares para el cálculo diario de costos y la estrategia de actualización de precios.

Eficiencia y Control Total

Implementa un modelo sencillo y eficiente para el control online y en tiempo real de tu negocio.

Competencias a Adquirir

Uso práctico de una hoja de cálculo (Excel) personalizada para la gestión financiera de tu negocio.

Manejo eficiente de cuentas de proveedores, clientes, costos, ingresos, gastos y otros indicadores clave.

Uso del computador y teléfono como herramientas de control financiero de operaciones diarias.

Aplicación de un modelo automatizado propio sin incurrir en costos de licencias o renovación.

Dueños de cafetería gestionando su negocio en una laptop

¿A quién va dirigido?

Emprendedores Mipyme

Dueños de Restaurantes

Propietarios de Cafés y Bares

Administradores

Contadores

Y a todo profesional del mundo gastronómico que desee dominar las finanzas de un negocio de A&B.

Facilitador del Curso

José Gregorio Angulo R

José Gregorio Angulo R.

Más de 20 años de experiencia en consultoría, gestión y docencia.

Formación académica:

  • Economista
  • Msc. en Planificación Turística

Experiencia destacada:

  • Gerente de restaurante y CEO en organizaciones de desarrollo
  • Consultor y asesor en proyectos de inversión en hotelería y gastronomía
  • Profesor e investigador universitario de pre y postgrado
  • Ha dictado más de 200 talleres y conferencias en más de 10 países
  • Autor del libro "Gerencia Competitiva de la Posada Turística" y artículos de investigación

Contenido del Programa

1. El Poder del Día a Día en las Finanzas de las Mipymes de A&B

Comprende la importancia crítica del control financiero diario y enfrenta las realidades de tu negocio para tomar decisiones informadas.

Finanzas Diarias Control Financiero Toma de Decisiones

2. "El Tablero de Comando": Construcción del Modelo de Gestión

Aprende a diseñar y estructurar un "Tablero de Comando" en Excel, una herramienta visual y centralizada para monitorear tu operación.

Tablero de Comando Modelo de Gestión Excel

3. Gestión de la Cuenta Corriente de Operación Diaria

Domina la gestión de la cuenta corriente para tener un pulso real del corazón operativo y financiero de tu empresa.

Cuenta Corriente Operación Diaria Flujo de Fondos

4. Gestión Diaria del Flujo de Caja

Aplica técnicas y herramientas prácticas para mantener un flujo de caja saludable, predecible y optimizado para tu negocio.

Flujo de Caja Cash Flow Gestión Financiera

5. Construcción y Gestión de Indicadores de Operación (KPIs)

Define, calcula y monitorea los indicadores clave que realmente impactan la rentabilidad de tu negocio de alimentos y bebidas.

Indicadores KPIs Análisis de Rentabilidad

6. Monitoreo de Costos y Estrategia de Actualización de Precios

Analiza a fondo tu estructura de costos y aprende a fijar y actualizar precios de forma estratégica para ser competitivo y rentable.

Estructura de Costos Fijación de Precios Estrategia Comercial

7. Taller Práctico: Construcción de tu Modelo para tu Mipyme

En este taller final, aplicarás todo lo aprendido para construir tu propio modelo de gestión en Excel, con la guía del facilitador.

Taller Práctico Implementación Asesoría
Persona trabajando en un modelo financiero en Excel en su laptop

Detalles e Inversión

Información General

Inicio: 21 de Julio, 2025

Días: Lunes y Jueves

Horario: 5:30 PM a 8:30 PM (Hora de Costa Rica)

Duración: 3 semanas de clases + 1 semana de asesoría

Modalidad: 100% Online en vivo (vía Zoom)

Requerimiento: Computador con Microsoft Excel

Horarios Equivalentes

Costa Rica Costa Rica: 5:30 PM - 8:30 PM
México México (CDMX): 5:30 PM - 8:30 PM
Colombia Colombia / Perú: 6:30 PM - 9:30 PM
Chile Chile: 7:30 PM - 10:30 PM
Argentina Argentina: 8:30 PM - 11:30 PM

Inversión

₡68,000

Colones por participante

(Aproximadamente $136 USD)

Valor Agregado Incluido

  • Modelo personalizado de uso indefinido
  • Sin costos de mantenimiento
  • Asesoría personalizada incluida
  • Independencia tecnológica total
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